A casa mia d'ora in avanti comprerò sempre e solo un tipo solo di pasta. E' una decisione sofferta perchè ci andrà tempo per metterla in azione.

Mi sono stufato di tutti quei sacchettini aperti e lasciati lì perchè quella pasta non prende bene il sugo o perchè non si abbina con qualche altro cibo. Lasciati lì a occupare spazio prezioso.

D'ora in avanti io comprerò solo più la pasta a forma di eliche guardando solo il prezzo e basta. Niente più conchiglie,conchiglioni,orecchiette,oRECCHIoni,penne,pennini e altre fantasie.

La scelta è stata dettata dal fatto che è un formato la cui imballo è piccolo, (normalmente ci sono 3 o 4 grandezze) occupa poco spazio nella pentola e cuoce relativamente in fretta.
Di per se gli spaghetti sarebbero più veloci e occuperebbero meno spazio ma hanno il problemino che in cottura richiedono molto spazio nella pentola o il lavoro aggiuntivo di essere rotti a metà.
E quindi TEMPO perso.

Inoltre mi ricordo ancora troppo bene la cattiva scelta di mia nonna degli odiosi "fidelini" spaghetti pessimi di formato e durezza minime che lei cucinava sempre scotti e te li propinava con la sua odiosa conserva stracarica di acido salicilico e con il suo odioso basilico.

Le eliche,insieme alla ricciutella erano la pasta della festa,della pastasciutta fatta nella seconda casa a Paesana dove si
era pure liberi dal telefono che suonava tutti i momenti per rompere i maroni.
E sembrava pure che quella pasta fatta con il fornello a bombola e con quella vecchia pentola di alluminio fosse migliore.

Ok,è deciso da adesso in avanti e ci andrà un anno io sostituirò con calma tutti i mezzi formati man mano che si consumano che ho con uno solo che comprerò sempre dello stesso tipo anche se di marche diverse.

Perchè comunque a tavola non si deve perdere tempo ma solo ed esclusivamente fare il pieno in fretta ed essere pronti a partire.
Si può mangiare anche solo in un quarto d'ora.
Si ingurgita cosa serve e via. Nel caso del divertimento è FONDAMENTALE non perdere tempo. Per lo stesso motivo che io NON guardo la televisione a tavola sebbene ci sia un televisore proprio a fianco del tavolo.

Mi piacerebbe dirlo a tutti coloro che perdono ORE a tavola magari in posti come Gardaland dove invece invece di affollare le giostre si affollano i bar.
O a quelli che si reputano grandi montanari e poi della montagna conoscono solo quel ristorantino carissimo a 300 metri da
dove si lascia la macchina .

Mi sono liberato anche del pranzo di natale nel quale stavi ORE a tavola a buttare via una giornata intera a sentire zia
Erminia (pace all'anima sua) che parlava di quando era prof alla santorre di santarosa. O zietta che raccontava le peripezie
di Vincenzo lancia,visto che ne era stata la segretaria. O altre stopposità che interessano quando si è piccoli ma poi
immancabilmente stufano.

A casa mia avevo la macchina per la pasta e ...

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